観光やな

清流・岐阜県を代表する夏の味覚と言えば鮎料理。
長良川や武儀川など県内各地の観光やなではさまざまな鮎料理を楽しむ事が出来ます。甘露煮や塩焼き、フライ、鮎雑炊などいろいろな料理方法で堪能できます。

8月をすぎるとやな場が解禁になり、鮎の手づかみを楽しめるところもあります。

川べりの現地へいって食べるのが一番ですが、鮎の甘露煮など加工したものはいろいろあるので一度試してはいかがですか。
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