岐阜県を流れる澄んだ川と豊かな土壌のもと、生産者の長年の経験を活かし、丹精込めて育てたお米です。稲わらの全量鋤き込みや土壌改良剤の施用によって土 づくりを行い化学肥料の投入量を減らす減農薬栽培しました。ぎふクリーン農業（農薬・化学肥料を30％以上削減して栽培）の取り組みで栽培されたお米です ので、安全かつ安心して食べていただけます。モチっとした食感で「味・香り・粘り」の三拍子が揃った冷めてもおいしい米を是非どうぞ。