カルシウム、カロチン、鉄分、ポリフェノールなどビタミンやミネラルが非常に豊富で栄養価の高い植物 ツルムラサキと、ツルムラサキを粉状化し、製麺化したうどんとそうめん風こんにゃく、更に大きな舞茸をセットにした郷土セットです！！　 ツルムラサキのもつネバネバは麺のつなぎによくマッチし、ほどよい腰と つるんとしたのど越しの良い食感が楽しめます。岐阜県関市武芸川町の名物として話題の商品です。